A minha receita simples para um bolo que vai ser recheado é a seguinte:
Precisam de,
3 ovos
3 colheres de farinha para bolos
3 colheres de açúcar (opcional)
Primeiro divido as claras e as gemas, segundo bato as claras em castelo, e num outro recipiente bato as gemas com a farinha e o açúcar. Terceiro, junto as claras em castelo à mistura. Se gostarem de uma massa mais consistente basta adicionar manteiga à temperatura ambiente (e como nesta receita se usa a regra dos 3, adicionem 3 colheres!)Isto porque o bolo vai crescer semelhante a um pão de ló, muito fofinho e podem cortar 3 camadas. E rechear como vos apetecer!
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